Taurus International

Chemical, physical and dietary characteristics of Chianina beef / M. LUCIFERO, A. GIORGETTI, B. POLI, R. FUNGHI, R. BOZZI, O. FRANCI, A. MARTINI, C. SARGENTINI, A. ACCIAIOLI, C. PUGLIESE. - In: TAURUS. - STAMPA. - 4:(1997), pp. 70-76.

Chemical, physical and dietary characteristics of Chianina beef.

LUCIFERO, MARIO;GIORGETTI, ALESSANDRO;POLI, BIANCA MARIA;BOZZI, RICCARDO;FRANCI, ORESTE;MARTINI, ANDREA;SARGENTINI, CLARA;ACCIAIOLI, ANNA;PUGLIESE, CAROLINA
1997

Abstract

Taurus International
1997
TAURUS
4
70
76
M. LUCIFERO; A. GIORGETTI; B. POLI; R. FUNGHI; R. BOZZI; O. FRANCI; A. MARTINI; C. SARGENTINI; A. ACCIAIOLI; C. PUGLIESE
1a - Articolo su rivista
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