Caratteristiche del vitellone Chianino a 12 e a 20 mesi di età. Parametri fisici e componenti azotate della carne / B.M. POLI; C. PUGLIESE; G. PARISI; R. BOZZI; R. FUNGHI; O. FRANCI; A. GIORGETTI; A. ACCIAIOLI; A. MARTINI; C. SARGENTINI. - In: TAURUS. - STAMPA. - 5:(1993), pp. 29-33.

Caratteristiche del vitellone Chianino a 12 e a 20 mesi di età. Parametri fisici e componenti azotate della carne.

POLI, BIANCA MARIA;PUGLIESE, CAROLINA;PARISI, GIULIANA;BOZZI, RICCARDO;FRANCI, ORESTE;GIORGETTI, ALESSANDRO;ACCIAIOLI, ANNA;MARTINI, ANDREA;SARGENTINI, CLARA
1993
1993
TAURUS
5
29
33
B.M. POLI; C. PUGLIESE; G. PARISI; R. BOZZI; R. FUNGHI; O. FRANCI; A. GIORGETTI; A. ACCIAIOLI; A. MARTINI; C. SARGENTINI
1a - Articolo su rivista
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