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Confronto fra oli extravergini d’oliva derivanti da frutti denocciolati e da processi di frangitura tradizionali
2004 N. Mulinacci; C. Giaccherini; F. Ieri; M. Innocenti; A. Romani; F. Marotta; A. Mattei; F. F. Vincieri
Qualità, Certificazione e Life Cycle Assessment (LCA) per oli vergini e acque reflue di frantoio
2004 Romani A.; Olivieri G.; Neri P.; Tacconi D.; Pinelli P.; Lapucci C.; Ieri F.
Polyphenols and condensed Tannins as Antimycotic Compounds of Vegetable Origin
2005 Romani A.; Ieri F.; Vignolini P.; Pinelli P.; Turchetti B.; Buzzini P.
REDOX ACTIVITY IN VITRO AND IN VIVO OF MINOR COMPOUNDS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
2005 Di Simplicio P.; Priora R.; Summa D. ; Ieri F.; Lapucci C.; Franconi F.; Romani A.
Blue-flesh potato and black rice: influence of cooking on the quali-quantitative content of anthocyanins
2005 C. Giaccherini; F. Ieri; A. Zipoli; M. Innocenti; F. F. Vincieri; N. Mulinacci
Evaluation of the phenolic content in the aerial parts of different varieties of Cichorium intybus L.
2005 Innocenti M; Gallori S; Giaccherini C; Ieri F; Vincieri F. F; Mulinacci N
HPLC characterization of polyphenols and oligosaccharides in Phaseolus vulgaris L. Italian landraces
2006 A. Romani; P. Vignolini; P. Pinelli; F. Ieri; N. Mulinacci; D. Heimler
HPLC/DAD/MS characterization of flavonoids and hydroxycinnamic derivatives in turnip tops (Brassica rapa L. subsp. sylvestris L.
2006 Romani A.; Vignolini P.; Isolani L.; Ieri F.; Heimler D.
Composti polifenolici ad attività antimicotica in tessuti di diverse cultivar di carciofo
2006 Pinelli P.; Ieri F.; Buzzini P.; Turchetti B.; Lanteri S.; Romani A.
Evaluation of lignans and free and linked hydroxy-tyrosol and tyrosol in extra virgin olive oil after hydrolysis processes
2006 N. Mulinacci; C. Giaccherini; F. Ieri; M. Innocenti; A. Romani; F. F. Vincieri
Biological activity of extra virgin olive oils with different content of Minor Polar Compounds on platelet aggregation and homocysteine plasma levels in rats
2006 Romani A.; Ieri F.; Priora R.; Lapucci C.; Franconi F.; Di Simplicio P.
Pinoresinolo e Acetossi Pinoresinolo nei frutti di cultivar italiane e spagnole di Olea Europaea L.
2006 M.J. Oliveras López; F. Ieri; M. Innocenti; C. Giaccherini; A. Romani; N. Mulinacci
Different Polyphenolic Composition in Centaurea horrida Bad., a Plant Endemic to Northern sardinia (Italy)
2006 Pinelli P.; Ieri F.; Vignolini P.; Buzzini P.; Romani A.
Uso di scarti della lavorazione del legno e sottoprodotti della Pulizia dei boschi come matrice per l’estrazione di composti ad attività antiossidante ed antimicrobica
2006 Romani A.; Tacconi D.; Ieri F.; Vignolini P.; Turchetti B.; Buzzini P.
Rapid HPLC/DAD method to analyze anthocyanins, chlorogenic acids and glycoalkaloids in pigmented potato cultivars.
2006 F. Ieri; C. Giaccherini; A. Zipoli; M. Innocenti; F. F. Vincieri; N. Mulinacci
Polifenoli ad attività antimicotica in tessuti di diverse cultivar di Cynara Cardunculus L
2006 Pinelli P.; F. Ieri; P. Buzzini; B. Turchetti; S. Lanteri; A. Romani
ANALISI HPLC/DAD/MS DI POLIFENOLI IN DIVERSI PRODOTTI DI LAMPONI, VALUTAZIONE DELLA STABILITA’ E DELL’ATTIVITA’ CONTRO L’ENZIMA POLI(ADP-RIBOSIO)-GLICOIDROLASI
2006 Arapitsas P.; Formentini L.; Chiarugi A.; Ieri F.; Romani A.
Pinoresinolo e acetossi pinoresinolo nei frutti di cultivar italiane e spagnole di Olea europaea L.
2006 M.J. Oliveras López; F. Ieri; M. Innocenti; C. Giaccherini; A. Romani; N. Mulinacci
Screening fitochimico dei composti non volatili nei frutti di ginepro
2006 M. Innocenti; F. Ieri; C. Giaccherini; F.F. Vincieri; N. Mulinacci
Characterization of Vaccinium cultivars: Horticultural and antioxidant profile
2006 Giongo L.; Ieri F.; Vrhovsek U.; Grisenti M.; Mattivi F.; Eccher M.
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