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Confronto fra oli extravergini d’oliva derivanti da frutti denocciolati e da processi di frangitura tradizionali 2004 N. Mulinacci; C. Giaccherini; F. Ieri; M. Innocenti; A. Romani; F. Marotta; A. Mattei; F. F. Vincieri
Qualità, Certificazione e Life Cycle Assessment (LCA) per oli vergini e acque reflue di frantoio 2004 Romani A.; Olivieri G.; Neri P.; Tacconi D.; Pinelli P.; Lapucci C.; Ieri F.
Polyphenols and condensed Tannins as Antimycotic Compounds of Vegetable Origin 2005 Romani A.; Ieri F.; Vignolini P.; Pinelli P.; Turchetti B.; Buzzini P.
REDOX ACTIVITY IN VITRO AND IN VIVO OF MINOR COMPOUNDS OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 2005 Di Simplicio P.; Priora R.; Summa D. ; Ieri F.; Lapucci C.; Franconi F.; Romani A.
Blue-flesh potato and black rice: influence of cooking on the quali-quantitative content of anthocyanins 2005 C. Giaccherini; F. Ieri; A. Zipoli; M. Innocenti; F. F. Vincieri; N. Mulinacci
Evaluation of the phenolic content in the aerial parts of different varieties of Cichorium intybus L. 2005 Innocenti M; Gallori S; Giaccherini C; Ieri F; Vincieri F. F; Mulinacci N
HPLC characterization of polyphenols and oligosaccharides in Phaseolus vulgaris L. Italian landraces 2006 A. Romani; P. Vignolini; P. Pinelli; F. Ieri; N. Mulinacci; D. Heimler
Composti polifenolici ad attività antimicotica in tessuti di diverse cultivar di carciofo 2006 Pinelli P.; Ieri F.; Buzzini P.; Turchetti B.; Lanteri S.; Romani A.
Evaluation of lignans and free and linked hydroxy-tyrosol and tyrosol in extra virgin olive oil after hydrolysis processes 2006 N. Mulinacci; C. Giaccherini; F. Ieri; M. Innocenti; A. Romani; F. F. Vincieri
Biological activity of extra virgin olive oils with different content of Minor Polar Compounds on platelet aggregation and homocysteine plasma levels in rats 2006 Romani A.; Ieri F.; Priora R.; Lapucci C.; Franconi F.; Di Simplicio P.
Pinoresinolo e Acetossi Pinoresinolo nei frutti di cultivar italiane e spagnole di Olea Europaea L. 2006 M.J. Oliveras López; F. Ieri; M. Innocenti; C. Giaccherini; A. Romani; N. Mulinacci
Different Polyphenolic Composition in Centaurea horrida Bad., a Plant Endemic to Northern sardinia (Italy) 2006 Pinelli P.; Ieri F.; Vignolini P.; Buzzini P.; Romani A.
Uso di scarti della lavorazione del legno e sottoprodotti della Pulizia dei boschi come matrice per l’estrazione di composti ad attività antiossidante ed antimicrobica 2006 Romani A.; Tacconi D.; Ieri F.; Vignolini P.; Turchetti B.; Buzzini P.
Rapid HPLC/DAD method to analyze anthocyanins, chlorogenic acids and glycoalkaloids in pigmented potato cultivars. 2006 F. Ieri; C. Giaccherini; A. Zipoli; M. Innocenti; F. F. Vincieri; N. Mulinacci
ANALISI HPLC/DAD/MS DI POLIFENOLI IN DIVERSI PRODOTTI DI LAMPONI, VALUTAZIONE DELLA STABILITA’ E DELL’ATTIVITA’ CONTRO L’ENZIMA POLI(ADP-RIBOSIO)-GLICOIDROLASI 2006 Arapitsas P.; Formentini L.; Chiarugi A.; Ieri F.; Romani A.
Screening fitochimico dei composti non volatili nei frutti di ginepro 2006 M. Innocenti; F. Ieri; C. Giaccherini; F.F. Vincieri; N. Mulinacci
Characterization of Vaccinium cultivars: Horticultural and antioxidant profile 2006 Giongo L.; Ieri F.; Vrhovsek U.; Grisenti M.; Mattivi F.; Eccher M.
Analysis of condensed and hydrolysable tannins from commercial plant extracts 2006 A. Romani; F. Ieri; B. Turchetti; N. Mulinacci; F.F. Vincieri ; P. Buzzini
First evaluation of strawberry genotypes grown in Italian mountain areas 2006 Giongo L.; Grisenti M.; Eccher M.; Ieri F.; Vrhovsek U.; Mattivi F.; Faedi W.
Qualità dei tuberi di due vecchie varietà di patata italiane: Viola Calabrese e Rossa di Cetica 2006 B. SCAZZIOTA; E. PALCHETTI; F. IERI; L. ANDRENELLI; L. GHISELLI; M. MANZELLI; V. VECCHIO
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