Studio dei parametri morfologici/merceologici e di adiposità generale della Spigola allevata ad Orbetello per l’individuazione di indici semplici, non distruttivi e poco costosi, utili alla definizione di standard di qualità da utilizzare in schemi di certificazione / B.M. POLI; G. PARISI; G. GIORGI; I. GALIGANI; D. MICHELOTTI; A. BONELLI; L. COSTANTINI. - STAMPA. - (2008), pp. 147-162.
Studio dei parametri morfologici/merceologici e di adiposità generale della Spigola allevata ad Orbetello per l’individuazione di indici semplici, non distruttivi e poco costosi, utili alla definizione di standard di qualità da utilizzare in schemi di certificazione
POLI, BIANCA MARIA;PARISI, GIULIANA;GALIGANI, ILARIA;BONELLI, ANTONIO;
2008
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