ROSI, IOLANDA
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 5.317
EU - Europa 4.194
AS - Asia 2.264
SA - Sud America 274
AF - Africa 63
OC - Oceania 61
Totale 12.173
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 5.276
RU - Federazione Russa 1.118
IT - Italia 1.021
SG - Singapore 634
CN - Cina 590
PL - Polonia 409
HK - Hong Kong 339
IE - Irlanda 331
UA - Ucraina 319
SE - Svezia 255
VN - Vietnam 246
DE - Germania 238
BR - Brasile 210
KR - Corea 187
FR - Francia 116
FI - Finlandia 113
CH - Svizzera 108
IN - India 74
GB - Regno Unito 66
AU - Australia 60
TR - Turchia 45
ES - Italia 36
JO - Giordania 32
CA - Canada 28
NL - Olanda 24
SC - Seychelles 21
CL - Cile 19
BD - Bangladesh 18
JP - Giappone 16
AR - Argentina 15
IQ - Iraq 11
CI - Costa d'Avorio 10
EC - Ecuador 8
PK - Pakistan 8
TH - Thailandia 8
CO - Colombia 7
HU - Ungheria 7
ID - Indonesia 7
PY - Paraguay 7
UZ - Uzbekistan 7
ZA - Sudafrica 7
BE - Belgio 6
MA - Marocco 6
MX - Messico 6
RO - Romania 6
AZ - Azerbaigian 5
EG - Egitto 5
AE - Emirati Arabi Uniti 4
JM - Giamaica 4
LV - Lettonia 4
MY - Malesia 4
NG - Nigeria 4
BJ - Benin 3
BO - Bolivia 3
DZ - Algeria 3
GE - Georgia 3
KZ - Kazakistan 3
LK - Sri Lanka 3
MD - Moldavia 3
SA - Arabia Saudita 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
VE - Venezuela 3
AM - Armenia 2
HR - Croazia 2
KG - Kirghizistan 2
NP - Nepal 2
PE - Perù 2
PH - Filippine 2
PS - Palestinian Territory 2
TN - Tunisia 2
TW - Taiwan 2
AO - Angola 1
AT - Austria 1
BB - Barbados 1
BG - Bulgaria 1
BH - Bahrain 1
CG - Congo 1
DK - Danimarca 1
DO - Repubblica Dominicana 1
EE - Estonia 1
GR - Grecia 1
HN - Honduras 1
IS - Islanda 1
KH - Cambogia 1
LA - Repubblica Popolare Democratica del Laos 1
LT - Lituania 1
NO - Norvegia 1
NZ - Nuova Zelanda 1
OM - Oman 1
PT - Portogallo 1
QA - Qatar 1
Totale 12.173
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Città #
Santa Clara 1.772
Jacksonville 458
Singapore 453
Warsaw 405
Chandler 387
Dublin 329
Ashburn 304
Hong Kong 263
Seoul 185
Milan 179
Fairfield 161
Beijing 133
San Jose 127
Hefei 112
Bern 108
Florence 107
Rome 105
Wilmington 93
Buffalo 92
Ho Chi Minh City 90
Princeton 84
Woodbridge 84
Cambridge 83
Lauterbourg 77
Los Angeles 76
Houston 75
The Dalles 66
Boardman 63
Ann Arbor 59
Seattle 58
Melbourne 56
Munich 56
Medford 53
Boston 50
Hanoi 43
Mumbai 41
Moscow 39
Izmir 31
Shanghai 29
Kent 26
Council Bluffs 25
Dallas 21
Altamura 20
Helsinki 20
Turin 20
Bologna 18
New York 18
São Paulo 18
Lawrence 17
Naples 16
Norwalk 16
Orem 15
Tianjin 15
Washington 14
Frankfurt Am Main 13
Palermo 13
Santiago 13
Tokyo 13
Da Nang 12
Frankfurt am Main 12
Verona 12
San Diego 11
Turku 11
Abidjan 10
Bari 10
Catania 9
Figino 9
West Jordan 9
Andover 8
Chicago 8
Hillsboro 8
Redondo Beach 8
Siena 8
Stockholm 8
Toronto 8
Valencia 8
Venice 8
Amsterdam 7
Auburn Hills 7
Bengaluru 7
Chennai 7
Curitiba 7
Foggia 7
Haiphong 7
Istanbul 7
Yubileyny 7
Denver 6
Montreal 6
Rio de Janeiro 6
Saint Petersburg 6
Shenzhen 6
Atlanta 5
Baku 5
Belo Horizonte 5
Biên Hòa 5
Brescia 5
Brussels 5
Budapest 5
Cairo 5
Campinas 5
Totale 7.632
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Nome #
Effect of Oenotannin Addition on the Composition of Sangiovese Wines from Grapes with Different Characteristics 345
La produzione di macromolecole da parte di lieviti appartenenti alla specie Saccharomyces cerevisiae 241
b-glucosidase and esterase activities of commercial enzyme preparations used in winemaking 238
Beta-glucosidase and esterase activity from Oenococcus oeni: screening and evaluation during malolactic fermentation in harsh condition 231
Optimization of growth conditions on biosynthesis of extracellular beta-glucosidase by Debaryomyces hansenii. 230
A kinetic study on extraction and transformation phenomena of phenolic compounds during red wine fermentation 228
Biogenic amine production by Oenococcus oeni during malolactic fermentation of wines obtained using different strains of Saccharomyces cerevisiae 207
Biodiversity of Saccharomyces cerevisiae strains isolated from Sangiovese grapes of Chianti area. 198
Characterization of beta -glucosidase activity in yeasts of oenological origin 191
BEHAVIOR OF 36 STRAINS OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE AT 15 °C FERMENTATIONS 182
Effects of electric micro-current on wine characteristics 182
STUDY OF BETA-GLUCOSIDASE PRODUCTION BY WINE-RELATED YEASTS DURING ALCOHOLIC FERMENTATION. A NEW RAPID FLUORIMETRIC METHOD TO DETERMINE ENZYMATIC ACTIVITY 177
I microganismi del kefir: i fermenti lattici 174
Biodiversità della popolazione di lieviti presente nel corso della fermentazione di mosti di uva "Sangiovese" 171
Release of cell wall polysaccharides from Saccharomyces cerevisiae thermosensitive autolytic mutants during alcoholic fermentation. 171
CARATTERIZZAZIONE DI LIEVITI SACCHAROMYCES E NON- SACCHAROMYCES PER LA PRESENZA DI ALCUNE ATTIVITÀ ENZIMATICHE IDROLITICHE. 169
Food quality optimization 167
l'INFLUENZA DELL'OSSIGENO SUL PROFILO SENSORIALE DEL VINO: L'ESEMPIO DEL VINO DA UVE SANGIOVESE 167
Characterization of esterase activity in wine related yeast 167
Alcoholic fermentation of Chardonnay grape must by a mixture of Saccharomyces cerevisiae yeast strains: dominance or coexistence? 167
Influence of different pH values and inoculation time on the growth and malolactic activity of a strain of Oenococcus oeni. 165
Attività enzimatiche collaterali di preparazioni pectolitiche per l'enologia 165
Effect of yeast strain and fermentation conditions on the release of cell wall polysaccharides 165
Attività beta-glucosidasica ed esterasica di preparazioni enzimatiche commerciali per l'enologia 164
EFFECT OF SOME WINEMAKING VARIABLES ON THE PRODUCTION OF EXOPOLYSACCHARIDES BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE 163
Ascorbic acid specific utilization by some yeasts. 163
La tipicità dei vini : il Sangiovese 162
Characterization of Oenococcus oeni for the production of b-glucosidase, esterase and protease activity. 162
Attività beta-glucosidasica ed esterasica nel corso della fermentazione di uve bianche 161
Attività enzimatiche dei lieviti vinari: le proteasi extracellulari 160
PROPIETÀ NON CONVENZIONALI DEI LIEVITI VINARI 158
Quantification and characterization of cell wall polysaccharides released by non-Saccharomyces yeast strains during alcoholic fermentation 158
Strategia di selezione di nuovi ceppi autoctoni di Saccharomyces cerevisiae: caso studio Sangiovese dell’area del Chianti. 156
Production de macromolécules pariétales de Saccharomyces cerevisiae au cours de la fermentation et leur influence sur la fermentation malolactique. 153
Effect of yeast/bacterium co-inoculum on wine chemical and sensory profile 147
Influenza della macerazione prefermentativa a freddo sul quadro microbiologico di mosti di uve Sangiovese 146
Ceppo di lievito da vino autoctono Saccharomyces cerevisiae BLC 83 146
Screening for extracellular acid protease(s) production by wine yeasts 145
IMPORTANZA DELLA COMPONENTE MINERALE DEI MOSTI SULLA FERMENTAZIONE ALCOLICA 145
Control of wine redox potential by electrochemical applications 140
Attitudine di alcuni ceppi selvaggi di Oenococcus oeni a condurre la fermentazione malolattica in vini Sangiovese “difficili”. 136
APTITUDE OF SELECTED AND WILD STRAINS OF OENOCOCCUS OENI TO INDUCE MFL IN HARSH WINES 135
Influenza del ceppo di Saccharomyces cerevisiae sulle caratteristiche chimiche e sull’identità sensoriale del Sangiovese. 134
Influenza del ceppo di lievito sul profilo di qualità di vini prodotti da uve Sangiovese. 134
A survey on bacteriological and chemical characteristics in Pecorino cheese manufactured in the Basilicata area (Italy). 134
Effetto di dosi diverse e del momento diverso di inoculo di un ceppo di Saccharomyces cerevisiae sul profilo microbiologico e chimico di un vino Sangiovese 134
Influenza dell’inoculo di una miscela di ceppi di Saccharomyces cerevisiae sul profilo sensoriale del vino 132
Un nuovo ceppo selezionato di Saccharomyces cerevisiae nella fermentazione di uve Sangiovese 131
Impiego delle metodologie chemiometriche per l'interpretazione dei dati sensoriali 131
Influence des différentes cultures starter de bactéries malolactiques sur la qualité du vin 128
INFLUENZA DI DIVERSI CEPPI DI BATTERI MALOLATTICI SULLA QUALITA' DEL VINO 128
A comparison between two methods for the recovery of L. monocitogenes in milk powder reference samples 128
I processi di vinificazione: la fermentazione alcolica 127
Fermentation and skin contact time effects on quality of Aglianico wine 126
YEAST STRAIN EFFECT ON CHEMICAL AND SENSORY PROFILE OF RED WINES FROM SANGIOVESE GRAPES 125
Influence of the Saccharomyces cerevisiae yeast strain on the sensory identity of Sangiovese wine. 123
Variation in polysaccharide release by three strains of Saccharomyces cerevisiae under different fermentation conditions 122
Hydrolisis of grape glycosides by enological yeast beta-glucosidase. 121
VALUTAZIONE DEL COMPORTAMENTO DI 10 CEPPI DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE NELLA PRODUZIONE DI SPUMANTE OTTENUTO CON IL “METODO CLASSICO” 120
Costituzione di una banca di lieviti da vino: studio della loro biodiversità e selezione dei ceppi presenti nell’areale del Chianti Classico. 119
Enzymatic hydrolisis of monoterpene glycosides of different grape varietes with a beta-glucosidase from yeast 117
Extraction and immobilization in one step of two beta-glucosidase released from a yeast strain of Debaryomyces hansenii 117
Prediction of sensory aroma attributes by wine headspace volatile componds 114
I microrganismi del kefir: i lieviti 113
Ruolo dei lieviti nelle moderne tecniche di vinificazione. 112
PRESENZA DI ALCUNE ATTIVITÀ ENZIMATICHE IDROLITICHE IN LIEVITI DI INTERESSE ENOLOGICO 111
Effets des levures produisant des polysaccharides parietaux sur certain caracteristiques des vins rouges pendant la fermentation 109
Production and properties of β-glucosidase by wine related yeast 109
I microrganismi del kefir: gli acetobatteri 108
INFLUENZA DELLE MODALITÀ DI MACERAZIONE FEREMENTATIVA E MATURAZIONE SULLE CARATTERISTICHE DEI VINI ROSSI 107
CONTROLLO DELLA PRESENZA DI LIEVITI BRETTANOMYCES/DEKKERA DURANTE IL PROCESSO DI VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO DEL VINO 107
Le proteine del siero, recuperate per ultrafiltrazione, nell'ottenimento del kefir e come mezzo per valutare la riproduzione dei granuli 105
I BATTERI MALOLATTICI SELEZIONATI E LORO IMPIEGO 104
Identificazione e controllo dei parametri di qualità del vino. L'esempio dell'Aglianico del Vulture 104
Population dynamics in Saccharomyces cerevisiae strains isolated from spontaneus wine fermentations in two wineries of the Chianti area 103
EFFETTO DI LIEVITI IN GRADO DI RIVERSARE NEL MEZZO DI FERMENTAZIONE POLISACCARIDI PARIETALI SU ALCUNE CARATTERISTICHE DI VINI ROSSI. 102
PRODUCTION OF PARIETAL MACROMOLECULES BY SACCHAROMYCES CEREVISIAE AND THEIR INFLUENCE ON MALOLACTIC FERMENTATION 102
PROVE DI APPLICAZIONE DI DIVERSE PRATICHE ENOLOGICHE IN IMPIANTO PILOTA. 101
Production of amylase(s) by Schwannyomyces castellii and Endomycopsis fibuliger 100
LE GLICOSIDASI DEI LIEVITI E LA FRAZIONE AROMATICA DEI VINI. 100
The influence of lipid addition on fatty acid composition of Saccharomyces cerevisiae and aroma characteristics of experimental wines 97
PROCEDIMENTO DI IMMOBILIZZAZIONE DI UN A FRAZIONE ENZIMATICA EXTRACELLULARE PER IL TRATTAMENTO DI MOSTI; VINI; ALTRE BEVANDE OTTENUTE DA FRUTTA E PER LA PRODUZIONE DI AROMI NATURALI 96
PRODUCT OPTIMIZATION 94
Fermentazioni di vini Sangiovese in condizioni ambientali difficili 87
Totale 12.214
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022454 6 71 30 26 11 4 9 24 17 8 134 114
2022/20231.497 127 128 25 125 170 270 197 95 163 16 50 131
2023/2024452 25 58 93 28 47 70 8 65 3 12 15 28
2024/20253.945 149 320 170 472 1.376 750 74 184 142 70 123 115
2025/20263.261 393 501 204 156 358 74 429 197 204 154 51 540
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